3月のお菓子・レモンデリシャス

　HP更新しました～♪ 年度末である３月も、卒業式や異動などでちょっとしたギフトを、とリクエストされることがありますので、焼き菓子や配りやすいものをいくつか組み込みました。これから毎日ひとつずつ、HPでは書ききれないことを詳しく書いてゆきますね～♪そしてそして、２月から始まった「日々の愉しみ」メニュー、３月もご用意しました！こちらはいちばん最後にご紹介しますので、忘れずに７日目もご訪問くださいね。

　さて、ご紹介第一弾は「レモンデリシャス」。昨年のクリスマスにナチュラルキッチンで見つけた深緑の琺瑯バットを利用したケークサレを取り上げて皆さんとっても喜んでくださったのですが…今回も新色を見つけたとたんにひとめ惚れしまして（笑）。優しいレモンカラーに白の縁取り。これはもう…♡と、またしても１０コ購入しました。

　こちらのお菓子は「セルフソーシングプディング」と呼ばれる作り方で、レモンの皮と果汁がたっぷり入った「シャバシャバ」な生地を流して焼き上げると、自然に2層に分かれるというもの。上の層はふんわりスポンジ、下の層はもっちりとしたレモンクリーム。とても香りが良くってうっとりしてしまいます。オーブンから出てきてすぐの熱いうちに大きめのスプーンですくって、バニラアイスなどを乗せて食べると最高の「おうちカフェ気分」が楽しめるんですよ～♡

　ちなみに「しっかり冷まして粉砂糖を振ってカット」するとこんな感じです。ややピントが甘いのですが、２層になっているの見えますか…？ふんわりしっとりもっちり、で、シンプルな見た目ながらとっても美味しくて、レモンラバーさんにオススメです。メレンゲを作るのでワンボウルとは呼べませんが、かなり手軽なお菓子なのでおうちでも作りやすいと思いますよ。

　レモンカラーの琺瑯バットで作り、そのまま１枚目の画像のようにラッピングしてお持ち帰りです。１０名様限定ですからご興味のある方はお早めにお声を掛けてくださいね。参加費は粉工房メンバーの方は4,200円、ビジターの方は5,200円です。LINEかメールでお申し込みください。LINE交換されていない方は↓の公式LINEをお友だち追加してからトーク画面よりお願いします。