2月のお菓子・塩キャラメルマフィン

　たぶん５年振り…の再登場は「塩キャラメルマフィン」。もともとは普段のお茶菓子で登場する６コ取りのマフィン型でデビューしていましたが、バレンタイン時期になると皆さますっごく真剣に「配れるお菓子を…！」とリクエスト下さるので、小さく焼いてみたものがこちらです。ふたくちサイズで18コ分の焼き上がりですから差し入れや配るお菓子としてピッタリ♪

　しっかり焦がしたカラメルソースに生クリームと塩を加えて「塩キャラメルクリーム」を作り、ふんだんに加えたマフィン。とっても香りがよくて、ほのかな塩味が後をひく、とても危険な美味しさです（笑）。溶けにくいチョコチップ cotta 200g も加えているのでキャラメルとチョコの組み合わせも幸せ度が高くなる組み合わせ♡

　６コずつをこんな感じのラッピングでお持ち帰りですが、「２コずつ」「３コがいいかな～」などご要望がありましたら何か小さめの袋をご用意しておきますのでご遠慮なくどうぞ。

　普段のマフィン型で焼いてたっぷり味わいたい！という方もいらっしゃると思いますので焼き時間や温度などもレッスン時に詳しくお伝えしますね♪ぜひ普段使いのマフィンとしても活用していただければと思います。

　常温保存で２日目安でお召し上がりください。参加費は粉工房メンバーの方は参加費4,300円、ビジターの方は5,300円です。LINEかメールでお申し込みください。LINE交換されていない方は↓の公式LINEをお友だち追加してからトーク画面よりお願いします。