2月のお菓子・ホワイトストロベリー

　登場するたびに熱狂的（？）なファンを増やしてゆく「卵白ロールケーキ」。文字通り卵白のみを使用するのでまっしろなスポンジケーキとなります。もっちり・じゅわっとした口どけはどこか和菓子のような雰囲気もあって癖になるようです（笑）。

　今までにもいろんな組み合わせで登場していますが、今回の苺メインのタイプは６年ぶりのご紹介です。練乳を加えてよりミルキーな口当たりになったホイップクリームと苺を巻き込み、ハート♡型にカットした苺とピスタチオ、cotta ピック ハートレース柄(ピンク) を飾って完成です♪大好評の 和気 ボックスクリアーピンク(金台紙付) に入れてお持ち帰りなのでいつにも増してキュート全振り仕様となっていますよ～♪

　毎回お伝えしていますが、こちらのまっしろスポンジを焼くのに、実に６個分の卵白を使っている都合上、基本的に１レッスンでお引き受けできるのは１名様となっています。卵黄の消費とバランスを取りながらご予約を承りますのでご希望の方はお早めに日程をお知らせくださいますようご協力をお願いします。また、苺購入の都合もありますので前夜・当日のキャンセルにはキャンセル料金を申し受けますのでご了承ください。

　冷蔵２日の日持ちで粉工房メンバーの方は参加費4,800円、ビジターの方は5,800円です。LINEかメールでお申し込みください。LINE交換されていない方は↓の公式LINEをお友だち追加してからトーク画面よりお願いします。