生徒さんの作品紹介２

　溜め込んでしまった生徒さんの作品紹介。少し速足でご紹介します。

　「ビーガンシナモンロール」「新年のロールケーキ」を作られたのはSさん。「ほんと！バターの折込とは全然違いますね！緊張感が…（笑）」とお話しながらも、ぷちゅっとはみ出ることなく伸ばし終えて、きれいな渦巻きができました。ロールケーキの抹茶グラサージュも「わ、これはチョコのグラサージュのほうがむしろ手軽かも～！」とのことでした。他教室でもたくさんレッスン受講されているSさんならではの感想をいただきました。２品ともお口にあったようで良かったです♪

　KJさんは「ビーガンシナモンロール」「ガレットブルトンヌ」の２品作製。「シナモンロール楽しみだわ！ラッピングも可愛いし♡ガレットも、このシールでグンとおとなっぽくて、いいわねぇ♡」とにっこりされていました。

　なぁんと４品作製…？！となったのはKさん。日程がもうここしか候補が…ということで、午前午後の通しレッスンとなりました。結構ハードな組み合わせで（笑）次々と作業があったのできっとお疲れになったと思います～いくつかの工程の記憶が混ざってしまうかも…？ですが、「すごい達成感です～！こんなにお菓子があっても、きっと食べるのはあっという間なんでしょうね～」としみじみ眺めていらっしゃいました。ほんとそうですよね～（笑）

　「キャラメルショコラ」「林檎のフラン」を作られたのはKJさん。「キャラメルショコラは前に登場したときに作ってはいるけれど、レシピ見て覚えていない箇所があったから～」とご参加くださいました。「あ～、ここね！そうそう。…え？こんな感じだった？？」「あら～、思わぬところで苦戦しちゃったわ！」などお話ししながら綺麗に仕上げてくださいました。

　「最近改めてキャロットケーキの美味しさに開眼しまして…」と１２月のレッスン時にお話しされていたHさん。２年ほど前に粉工房でもキャロットケーキ出しているんですよ、とお伝えしたら、「わ～、ノーマークでしたっ！」と仰っていたこともあり、再登場となったのです。キャロットケーキと共に「キャラメルショコラ」も作ってくださいました。いつもいろんな気づきをシェアしてくださるのですが、今回の「綺麗と思う瞬間」（ルッキズムなどに繋がる「容姿」のことではなく、「所作」や「工程」の話です）には大共感でした！もっと詳しく伺えばよかったのに、つい自分の感想を喋ってしまって反省でした。また次回ぜひに！


　前出のＳさんが作られたのは「林檎のフラン」と「ガレットブルトンヌ」。それこそ以前登場した時のガレットブルトンヌのレシピをお持ちで、今回は「粉が変わっただけ」とブログでもお伝えしていたのですが「興味があって～」と参加してくださいました。「ほんっと！全然扱いやすさがちがう～！型抜きが楽ですね～！」とのことでした。実際に召し上がっても以前より美味しいと感じられたようで。ほんと、粉って大事ですよねー！でもあまり突き詰めるとお菓子ごとにいくつも使い分けるようになってしまって生徒さんのご負担が増えますし、ねぇ…いつも悩ましくて。でも、ここぞ！とか、これだけは！というものだけ厳選して、レッスンに活かせたらいいなと考えています。


　クリスマスレッスンに久しぶりに参加されたＩさんから、どうしても気になっていたお菓子がありまして…と相談されたのが「マロンクリームサンドクッキー」でした。材料・ラッピング共に追加で取り寄せしなくても足りる状況でしたのでお引き受けしたところ、とっても喜んでくださって。単発メニューは基本「その月中に」作製をお願いしていますが、イベント月でないときはもう少し柔軟に過去メニューを受け付けるのもいいのかも、と思いました。少し残った生地で味見もされ、美味しい♡型もラッピングも素敵！作れて良かったです！とニコニコされていたのでこちらまで嬉しくなりました。また気になるお菓子がありましたらぜひお声をかけてくださいね～♪

　来月のホームページは今夜更新予定となります。もうしばらくお待ちくださいm(_ _)m