コーヒーパン

　先月の「チョコミントパン」が大好評だったので、あれくらいの配合で何か別のパンが焼けたら楽しいかな～、と考えて…あっ、コーヒーパンもいいかも♪と作ってみました。コーヒー生地をくるくる渦巻きにするときに、思いついてシナモンロールの要領でコーヒー風味を足しました。チョコチップもふんだんに。おお♪なかなか良い感じではないですか～♪

　焼き上がりがこちら。

　う～ん。。。美味しいのは美味しいのですが、期待値の方が高かったパターンですね（笑）。パン生地のコーヒー風味は意外と弱くて、巻きのときに足したコーヒーはちょっと雑味が出るし、何より焼き上がりのカタチが崩れる原因にもなりました。写真はいちばんバランスのとれた可愛い子たちを厳選しております（笑）。あと、これは先行してInstagramにも書きましたが、チョコチップはホワイトチョコとかキャラメルチョコにするべきでしたね～

　手軽でいいかな、と思ったけれど、手間が掛かっていない分だけ、コーヒーの風味を「きちんと」出しきれてないように感じました。やっぱり「シート」を作って折り込みにしてマーブルにするほうが確実なのかもしれません。あぁでもやっぱり、このビジュアルならではの可愛さもあるし…近々再挑戦してみます♪

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