生徒さんの作品紹介２

　９月下旬に遡ってのご紹介です。「秋のプチフール」でスイートポテト生地を絞っているのはIさん。「ころん、と絞るのって難しいですね～」とお話ししながら、でもコツを掴んでからは「あぁ！こういうところなんですね～♪」と、気をつけるポイントを意識していらっしゃいました。



　ご友人のKさんは「胡麻のフロランタン」でヌガー生地を広げているところをパチリ☆「これが、焼くとああいう仕上がりになるんですね！手軽ですね～♪」とお話しされていました。



　お二人ともレギュラーAコースの「マドレーヌ・オー・アマンド」と一緒に「胡麻のフロランタン」も作られたので「この２種なら送れるよね♪」ということで…


　いちばん小さなボックスに詰めてから可愛い外箱に入れて、レッスン後に発送手配されていました。Iさんは「秋のプチフール」も箱にピッタリで動かなさそうだから、とこちらも加えて３種に。楽しいお茶の時間を過ごして頂けたらいいですね♡


　Tさんは「コーヒーサンド」の仕上げ、まさに「サンド」しているところをパチリ☆「この色合い、いいですね～♡」とにっこりされていました。クッキーのワッフル模様も綺麗に浮き出ていますね～♪

　ちょっとピントが甘かったですが、同時進行の「胡麻のフロランタン」も一緒に。初秋らしい色が２色重なりました♪登山もされるアクティブなTさん。フロランタンは山歩きのお供にもなりそうですね～♪ご家族のエピソードなど伺いながらのレッスンでした。性格やリアクションが兄弟で違うというお話し、第三者目線で伺うとほんとうに面白くってびっくり！また聞かせてくださいね。



　Mさんは「チョコミントパン」をオーブンに入れる直前の姿をパチリ☆最終発酵が終わってから米粉を薄く振りかけています。


　同時進行の「胡麻のフロランタン」と一緒にパチリ☆パンのアイシングはスプーンではなく、コルネで細めの渦巻き絞りにチャレンジされました。「ほんとに色が綺麗～♪娘に『今日帰ってきたらチョコミントパンが待ってるよ♪』って云って見送ったから、きっとすごく楽しみに帰って来ると思います♪」と仰ってました。実は試作品の、もっと色が激しいやつ（笑）を試食してくださっているので、この優しいミントカラーを出せるようになって良かった～♪とホッとしていたのです（笑）。娘さん、ひとくち頬張って、「！」とMさんを振り返ったそうです。可愛いリアクション教えてくださってありがとうございました♪

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