最後の夏みかんジャム。

　夏みかんはどんどん「ピール作り」に回すので、「果肉」が余りがち（笑）。マーマレードを作る際にも、果肉が皮の倍入ったりしていますが…今回は最後のピール作りで余った果肉５つ分でジャムにしました（笑）。

　果肉だけだと、もうほんとうにジューシーというか…（苦笑）。ずっとシャバシャバなままなので、ジャム状になるのに３０分以上は煮詰めている感じですね。気温が高くない日を狙ってことことしておいたものを、時々お茶の時間にお出ししていました。

　写真はブラウニー風のチョコレートケーキに、ちょっぴりバニラアイスを乗せて、その上から果肉ジャムを掛けて。２週間ほど前に撮った画像だったように思いますが、今改めて見ると、このクロスではやや重たいですね～ブルー系で撮影しておけば良かったですね。味はもう満足、な組み合わせでした♡

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