生徒さんの作品紹介２

2023年 06月 02日

　先月に遡っての生徒さんの作品紹介続きです（笑）。「特別なケーキ」を作られたのはNさん、Uさん、Sさん。実に３年振りのご参加でした！いつも３名でお越しくださり、「工程が違うものを見てしまうと混乱するから…」と、メニューを揃えてくださるのです。こちらのお菓子は諸事情で一度にオーブンに入れられるのが２台まででしたので、一部先行してオーブンに入れさせて貰いました。チョコレートのテンパリングもドキドキされていたようですが、順番に綺麗に掛けてくださいました♪また６月もお目に掛かれるの、楽しみにしております。

　IさんとKさんのお二人は、「シトラスのティールーム風スコーン」を型抜きしているところをパチリ☆生地の作り方としてはあまり気を遣わなくてもいいのですが、「型抜きした後」にポイントがたくさん（笑）。慎重に型抜きしてはバットに移してくださいました♪

　同時進行の「レギュラーAコース・チョコチップクッキー」とともにパチリ♪こちらはIさんの作品ですね。後日、ご主人が「夜中にクッキーモンスターになってしまい、朝起きたらずいぶん食べられてしまってました。。」とのご報告をくださいました（笑）。

　こちらはKさんの作品。「クッキーもスコーンもすぐになくなってしまいました。マーマレードもいつかチャレンジしてみたいです。」とご報告LINEをくださいました♪

　バターのすり混ぜをしっかりして、たくさん空気の入ったサクサクのクッキー、楽しんで頂けて良かったです♪次回は絞り出しクッキーとバナナケーキですね！お待ちしております。

　Sさんは「チョコバナナロールケーキ」の仕上げ、ホイップクリームを絞っているところを撮らせて貰いました。綺麗に均等に、絞れていますね～♪

　同時進行は「グレープフルーツとチーズ」でした！ベテランさんなので間でちょこっと口を出し、材料を揃えたりちょっとカットしておいたりするくらいで、どんどん進めてくださいます♪こちらの２品は２回目の登場でしたので「以前作っているはずだけど、忘れてる箇所もやっぱりあるんですね～！」とお話ししながらも、スムーズに出来上がってゆくのが凄いです♪ホワイトグレープフルーツが思いのほか酸味が強かったので、あと少し砂糖を足しても良かったくらいかもしれません。「酸っぱいの好きなひとたちが食べるので大丈夫ですよ～」とお返事くださいましたが、今後は果汁をちょっと味見して確認、などするようにしますね～！

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