動画【フレッシュミントでシロップとペースト】

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 生徒さんからたくさんのミントを頂きました!お庭でどんどん育っているので、手伝ってください♡と。この写真よりもっとたくさん持ってきてくださったのです~!すごい~!と感激して、せっかくなので「こんなのあったらいいなぁ」と思い描いていたものを作ってみました。


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 「ミントシロップ」と「ミントペースト」です♪ミントと聞いて連想するようなメントール系ではなく、大葉などと共通する「青い」感じに出来上がりました。香りや口に入れた瞬間にはスースー感はあまりないものの、飲み込んだあとにお腹がすっとする感じなんです。ミントティーを飲んだ後のスッキリ感を少し優しくした感じです。炭酸で割ってもこれからの時期は美味しいですし、ペーストはお菓子にもお料理にもどちらにも幅広く使える配合になっています。そして、上の写真にもありますが「唐揚げ」と最高の組み合わせでした!

 動画にまとめましたので、良かったらご覧くださいね。ミントが急拡大してどんどん育ってしまって、とお困りの方がいらっしゃいましたら、ぜひお試しください♡



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by farine12 | 2022-04-16 23:55 | お菓子の作り方 | Comments(0)

創作スタジオ粉工房のブログ。レッスンの様子や日々のあれこれを綴ります。


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