5月のお菓子・ほうじ茶と栗のケーキ

2021年 04月 25日

　HP更新しました！母の日のギフトにも使えそうな、スタンダードなものをメインに、人気のお菓子も加えてみました♪

　ご紹介第一弾は「ほうじ茶と栗のケーキ」です。すっかり定着したほうじ茶スイーツ、粉工房でもこれまでにロールケーキやタルトなどでご紹介してきましたが、今回はさらにシンプルにバターケーキにしてみました。カトルカール式なのでベーキングパウダーも入らず、膨らみとしては控えめですが、きめ細かくてしっとりした口あたり。加賀棒ほうじ茶パウダー の香ばしさと堀永殖産栗の渋皮煮 の風味がとっても相性がいいのです♪

　何回か登場しているブラックスチールのミニパウンド型3本分で、渋皮煮ひと袋分使っています。ひとつずつ個包装してから cotta ジッパーバッグM に入れて シール母の日ハートとお花 を貼って仕上げます。もちろん、他にもシールを数種類ご用意していますので、お好みでどうぞ～♪ 何か他のギフトに添えてもいいですし、後日ご紹介する胡麻のサブレと共に詰め合わせにしても素敵なんですよ♪

　　粉工房メンバーの方は参加費4,000円、ビジターの方は5,000円です。お申し込みはstudio-konakoubou☆r04★itscom★net （☆をアットマークに、★をドットにしてください）まで、タイトルは「問い合わせ」または「レッスン参加希望」にしてください。初回ご参加の方はお名前、ご住所、お電話番号をお書き添えの上、ご希望の日時を第３候補まで挙げて頂けたらと思います。

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