そういえば、のクッキー

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 そういえばこんなクッキーもあったな~♪と懐かしく思いだして、ちょうど季節的にも可愛いかな?と作ってみたのが「苺つぶクッキー」。家族からの頼まれものの「焼き菓子詰め合わせ」に加えたのですが、何年ぶりに焼いたかすぐに思い出せないくらい久しぶりでしたので、単独で写真を撮っておきました。

 パンやマフィンなどに混ぜ込んで焼くと、とろりと溶ける「粒ジャム」。蜂蜜、メープル、苺、ブルーベリー、コーヒー、キャラメルとあって(もしかしたら他フレーバーもあるかも?)とっても手軽な素材なのですが、わたしが使ったことがあるのは苺とブルーベリーかな・・・? これをクッキーに混ぜてみたら楽しそう!と思って、レッスンメニューで過去に2回登場させている・・・ように記憶しています。

 苺と云えば相性の良い練乳も!と、生地に混ぜ込み、外側はグラニュー糖をまぶしたディアマン仕上げなので、粉工房にしてはやや甘めなのですが、なんだか可愛らしい味と香りでなかなか好評だったのですよね。またいつかレッスンでご紹介してみるのもいいかもしれません。

 先日久しぶりにテレビで放送されていた映画を観たり、好きなアーティストがたくさんリリックビデオを出していたり、今まで何度も共感してきたエッセイストさんのとある記事に批判コメントが集まってしまっているのを読んでしまったり、と、感情がたくさん動いています。このぐるぐるを文字にしておきたいな~と、少し書いては下書き保存、が続いています。まとまりがなさすぎて読み返すたびに自分でがっかりしたりして(笑)。アウトプットに時間が掛かるようになってしまったなぁ、と思います。これもきっと訓練でしょうから、また少しずつ重ねてゆければいいなと思っています。

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by farine12 | 2021-04-14 23:52 | 想いの欠片/Pieces of My Mind | Comments(0)

創作スタジオ粉工房のブログ。レッスンの様子や日々のあれこれを綴ります。


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