迷いの中･･･続き

　以前迷っていると書いた苺チョコレートを使ったブラウニー風のお菓子ですが、配合をほんの少し変えて型も変更して焼いてみたのですが、ちょっと課題があるな～ということで、そこからさらに改良してふたたび焼いたのが上の写真です。

　

　ん～～～。振り出しに戻ったというか、なんというか（笑）。

　味はちゃんと美味しいものの、ちょっと中途半端なのですよね～。そして、なんといっても発色が弱いです。これ、ちょっぴり赤の色素を足してはいるのですが、変色するというか退色するというか･･･やはり狙ったような色にはなりませんね～～。

　材料もいいものを使っていますし、手間もすごく掛かっているんですが、完成した姿が思い描くものにまだまだ遠くて、これはこれ以上突き詰めるよりも違うカタチにするほうが良さそうです。いったん保留します！

　･･･ということで、このあとひとつ、「確実に可愛くて美味しい」ものを作り、撮影をしました♪行き詰まったら定番のものに戻る、というのも大事ですよね（笑）。何を作ったのかは、また今度に。

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