お茶のお菓子あれこれ。

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 比較的最近のお茶のお菓子たちをご紹介。

 濃いめのブラウニー(胡桃なし)に、ホイップクリームたらりん乗せと、レッスンでも今月大活躍のオレンジスライスをトッピング。コレが、加工してああなるんですよ~なんてお話しながら。

 それこそ、オランジェットでハイカカオのチョコレートが少し余るので、生チョコを作ったり、写真のようなブラウニーを試作したりと、もうとにかくチョコ尽くしの日々を過ごしています。



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 別の日には久しぶりのワッフルを。先月あまりに「ワッフルサンド」が好評でしたので、ワッフルベイカーを定期的に使わないとなんだか淋しい感じがしてきたんですよね。

 今回はベーキングパウダーを加えるアメリカンタイプ。コーンスターチが入ってちょっと軽め。こちらはホイップをころんとスプーンで乗せて、自家製のマーマレードを添えてみました。

 写真2枚とも背景が青クロスでしたが、やっぱり茶色とかオレンジ色がキレイに見えますね~♪ 子どもの頃、青いカーテンに青いカーペットのお部屋に憧れていたことがあったなぁと、ふっと思い出しました。実際の海にはほとんど関心がなかったはずなのに、「海みたいなお部屋に住んでみたい」と。あれはいつの子ども時代だったかな。子どもの頃にはやたらと長く感じていた時間の、たくさんの「層」の、どのあたりの時間枠での記憶だったのか・・・ちょっと、掘り起こしやすいところから探ってゆかないと、たどり着かないかもしれませんね。

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by farine12 | 2021-02-11 22:25 | 幸せなお茶/Happy Tea Time | Comments(0)

創作スタジオ粉工房のブログ。レッスンの様子や日々のあれこれを綴ります。


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