生徒さんの作品紹介2

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 また少し遡ってのご紹介です。

 6月の単発メニュー「グレープフルーツとヨーグルト」と、「シトラスケーキ」を作られたのはMさん♪ 丁寧に並べたグレープフルーツの向きが綺麗ですね。そして、自家製の日向夏ピールと夏みかんピールにも感激してくださって、「贅沢な作りですね~!」と仰ってました。柑橘系で生菓子と焼き菓子の両方を同じレッスンで、っていいですね♪楽しんでいただけますように♪

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 先日ブログに書いた「ラスクのリクエスト」はHさんでした。かれこれ半年・・・いえ、もう少し前だったでしょうか。リクエストを頂いて、試作して、レッスンでお越しくださったときに試食してもらって、「美味しいですよ!」とお墨付きをくださったのに、なかなかレッスンにいたらず・・・お待たせしました!!

 バニラシュガーバージョンと、ココナツシュガーバージョン。カリカリに、焼き上がりました♪

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 ブログでも使用した袋が、3枚入れるとちょうど良いサイズ感で、しかもとっても可愛かったのでお持ち帰りも同じようにご提案してみました。後ろにシート状の乾燥剤も入って、ヒートシーラーで止めれば安心♪湿気らずにカリカリ感が楽しめます♪ 同時進行で作られた「シトラスケーキ」も一緒にパチリ☆

 ピール2種類を、どこかから「取り寄せ」してるのだと思っていたそうです(笑)。「え、自家製だったの?それもっとアピールした方が良かったのじゃない?ここで時間掛けて作っていたのなら、なおさら、お手間代をもう少し上乗せしてもいいのでは・・・?」なんて、アドバイスをくださいました(笑)。ご意見ありがとうございます。は~い、次の時にはもう少し考えることにしま~す(笑)。

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by farine12 | 2020-07-06 17:17 | 教室でのあれこれ/Things in My Class | Comments(0)

創作スタジオ粉工房のブログ。レッスンの様子や日々のあれこれを綴ります。


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