やっぱりチョコ好き。


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 少し前のお茶菓子に作ったのは、ココアがたっぷり入った生地にフレッシュラズベリーをぽこぽこと埋め込んで焼き上げたもの。ぽつんと白く見えているのはホワイトチョコチップです。


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 焼きあがるとこんな感じ。ブラウニーよりは軽い食感に仕上がりました。ラズベリーの水分も馴染んで、生地全体がしっとりしていていい感じ♪ ホワイトチョコのミルクっぽい風味とラズベリーの酸味がアクセントになっていて、手軽に作れるのに美味しいので、普段使いのお茶菓子としても活躍しそうですね。

 チョコ好きとしてはまあ~ぁったく気になりませんけど、ビジュアルが若干、秋冬のイメージなのかなぁとも思うので、登場するとしたら夏以降、でしょうか。でもこの手軽さと食感の軽さは、「気温が上がって根気がなくなってくる頃」に向いているような気もするんですけれど(笑)。迷うところですね。

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by farine12 | 2019-04-16 09:30 | 幸せなお茶/Happy Tea Time | Comments(0)

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