1月のお菓子・抹茶と苺のタルト
2019年 01月 01日
新しい1年の始まり。皆さまにとって健やかで穏やかな日々になりますように。わたしはやはり「日常」を丁寧に過ごしながら、新しいことにもチャレンジしてゆきたいと思っています。どうぞ本年もよろしくお願いいたします。
1月の単発メニューはちょっと和風のもの、色の綺麗なものをテーマにしていますが、今回ご紹介するのはこのテーマ+「焼き菓子感とフレッシュ感の両立」という、ちょっと欲張ったお菓子になりました(笑)。
抹茶のほろ苦さが効いたタルト生地に詰めるのは抹茶のアーモンドクリーム。しっとりと焼き上げ、冷めてから苺味のホイップクリームをこんもりと乗せ、ハーフカットの苺を綺麗に並べました♪ 苺ならではの華やかな香りはやっぱり気分が上向きになりますよね!シンプルな構成だけど可愛く豪華なビジュアルで、新年会や女子会の持ち寄りや1月生まれの方へのお誕生日ケーキとしても活躍しそうです。
18?タルト型作製、参加費は粉工房メンバーの方は4,300円、ビジターの方は5,300円です。お申し込みはstudio-konakoubou☆r04★itscom★net (☆をアットマークに、★をドットにしてください)まで、タイトルは「問い合わせ」または「レッスン参加希望」にしてください。初回ご参加の方はお名前、ご住所、お電話番号をお書き添えの上、ご希望の日時を第3候補まで挙げて頂けたらと思います。3日以内に返信がない場合はお手数ですが再度送信していただけますよう、お願いいたします。なお、新年は4日からレッスンスタートします♪ お申込みお待ちしております♪
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