10月のお菓子・りんごのクラフティ


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 ちょうど紅玉が届きましたので、これで林檎のお菓子がご紹介できる♪ 嬉しくいそいそと作ったのがこちらのタルト。ふんだんにりんごを使いたかったので、普段のタルト型じゃ容量が足りな~い!ということで、18?の丸型に生地を敷きこんで作っています。垂直の側面に生地を敷き詰めるのっていろいろポイントがありますが、以前「ミルクタルト」を作られている方にはお馴染みですね。


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 さっくりと軽いタルト生地を空焼きしたところに約2コ分の紅玉スライスを敷き詰めてクラフティソースを流し、スライスアーモンドを散らしてじっくり焼きこんでいます。紅玉の爽やかな酸味がふわりと広がり、シャキシャキとした林檎の食感も少し残って、初秋にぴったりの味わいとなっています。タルト好き・林檎好きには嬉しいお菓子かと思います(笑)。

 18?丸型で作製、参加費は粉工房メンバーの方は3,800円、ビジターの方は4,800円となります。お申し込みはstudio-konakoubou☆r04★itscom★net (☆をアットマークに、★をドットにしてください)まで、タイトルは「問い合わせ」または「レッスン参加希望」にしてください。初回ご参加の方はお名前、ご住所、お電話番号をお書き添えの上、ご希望の日時を第3候補まで挙げて頂けたらと思います。3日以内に返信がない場合はお手数ですが再度送信してくださいますよう、お願いします。

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by farine12 | 2017-09-26 23:58 | 教室でのあれこれ/Things in My Class | Comments(0)

創作スタジオ粉工房のブログ。レッスンの様子や日々のあれこれを綴ります。


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