生徒さんの作品紹介６

　レギュラーCコースの「ジャヴァネ」と単発メニュー「チョコと洋梨のロール」を作られたのはSさん。「ジャヴァネ」の中身はダックワーズ生地にコーヒー風味のホイップクリームが交互に重ねてあり、外側はコーティングチョコを塗って仕上げています。シンプルなお菓子ですがいつも好評です♪ 気に入って頂けますように♡




　追加のメニュー「ブラムリーのパイ」を作られているのはYさん。「すごい、ぎっしり入るんですね！」と嬉しそうでした（笑）。今からでもブラムリーを取り寄せしようか真剣に考えていらっしゃいました。




　１０年以上前にご紹介した「トルテ・サルタン」もご参加くださっているYさんなので、ちょっと忙しいかなと思いつつ、２品同時作製をお引き受けしました。今回のトルテ・サルタンはローマジパンをピスタチオパウダーに変えて、さらに刻みラムレーズンを３倍に増やした配合なので、前回の物とはかなり印象が変わっていると思います。トップのマジパンも綺麗に乗せられていますね！楽しんで頂けますように。

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