生徒さんの作品紹介４

　「レモンとピスタチオ」「マカダミアチョコ」を作られたのはYさん。熱狂的チョコレートラバーさんなので、真っ先にチョコのお菓子を２品作られるかなと予想していたのですが…「こういうシンプルな焼き菓子も大好きなので！レモンペーストもほんとうに好きなんです！」とのことでした（笑）。最初にレモンペーストをご紹介してからと云うもの、とっても気に入ってくださって、無農薬レモンを見つけてはせっせとペーストを作ってくださっているようです。きっとおうちに常備されてると思うので、また近いうちに作ってみてくださいね。




　ごめんなさい画像が白く飛び過ぎてしまっていますが、「マカダミアチョコ」と「スイートハート」を作られたのはTさん。少しお久しぶりのご参加でしたがお元気そうで良かったです♪ マカダミアチョコのキャラメリゼに少し戸惑われていたご様子でしたが、火は意外とやや強めのほうが短時間で満遍なく絡まるので、おうちで作られるときは換気をしつつ、煙が少し出て来てもあまり怖がらずに頑張って絡めてくださいね。




　そして１年半ぶりにご参加くださったNさんが作られたのは「マカダミアショートブレッド」と「スイートハート」。夜レッスンでしたのでちょっと写りが暗いですね～

　お菓子を作りつつ近況もご報告くださって、お忙しい中にも少し心の余裕が出てきたご様子で、ほんと良かったです。精神的な余裕がないと日々のお料理だけでも手一杯で、なかなかお菓子まで気持ちが廻らないと思います。それはもう「嗜好品」の宿命でもありますが、ちょっとのんびりできそうなときにお菓子でゆっくりした時間を楽しんで頂ければほんとうに嬉しいことです。また時間が空くときがあったらぜひお声をお掛けくださいね☆

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