12月のおうちカフェ


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 「12月はクリスマスでお忙しいから、おうちカフェはしませんよね?」と皆さんに聞かれたのですが…いえいえ、せっかくなので開催しますよ♪ とお返事しつつ、なかなか内容をUPできませんでした。お待たせしました!

 年末年始、ひとが集まるときに、簡単に出来るけれど楽しめるものを、寒いから温かいものも…をテーマに考えました。スモークサーモンと白いんげん豆のパテと、アボカドのテリーヌ、胡桃と全粒粉のパン、米粉のホワイトシチューです。

 サーモンのパテはフードプロセッサーまかせ。テリーヌはアボカドの変色防止だけ気をつかって、あとは超お手軽です。カロリーはちょっと高いけど、まぁたまにはいいでしょう♪そのかわりと云うのもなんですが、米粉のシチューは小麦粉で作るホワイトソースのようにバターを使わないのでちょっぴりヘルシーになっています♪


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 デザートは温かいアップルクランブルに自家製アイスクリームを乗せて、溶けかけたところを絡めて召し上がっていただきます。このクランブルも、事前に準備しておけるものなので、お客様の顔を見てからオーブンに入れられるし、忙しく立ち働かなくてもいいので一緒に楽しめますね。

 今年も一年、皆さんにお越しいただいてありがとうございます☆忙しい年末ではありますが、ちょっと息抜きに気軽にご参加いただけたらと思います。今回は粉工房メンバーの方限定で参加費は2,000円です。今のところ、18日(日)午後2時~、19日(月)午後2時~、25日(日)午後2時~、28日(水)10時~、の4回を予定しておりますが、2名でのお申込みで他の日程を追加することもできますのでご相談ください。

 お酒飲める方はスパークリングワインで、飲めない方には何か他のドリンクを考えておきますので、どうぞお楽しみに。お申込み、お待ちしております♪♪

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by farine12 | 2016-12-05 00:41 | お知らせ | Comments(0)

創作スタジオ粉工房のブログ。レッスンの様子や日々のあれこれを綴ります。


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