生徒さんの作品紹介３

　少し遡ってのご紹介です。

　今月の単発メニュー「ヴィーガン林檎のタルト」とレギュラーＢコースの「プリュノー」を作られたのはＭさん。ご実家に帰省される前に粉工房に寄ってくださいました。いつもお仕事頑張っていらっしゃるので、ご家族とゆったりお茶の時間を楽しんで下さったらいいなぁ…と思っています。プリュノーは日持ちするので、時間差で食べられるのでいい組み合わせでしたよね♪




　同じくＢコースの「オランジェンルラーデ」と「シュークリーム」を作られたのはＴさん。シュー生地の練りと、クリーム２種類の炊きあげがあるので、結構ハードな組み合わせだったかもしれませんが…テキパキとこなしてくださり、スムーズに出来上がりましたね。以前単発で参加された「苺クリームのエクレア」を気に入ってくださり、おうちで何度も挑戦されたそうで、「だんだん卵の分量とかが自己判断になるから、今日確認できて良かったです」とお話されていました。エクレアを復習してくださるなんて嬉しいです！ありがとうございます。息子さんのお誕生日パーティーにお菓子をいくつか作る計画です、とお話をされていましたが、スケジュールがうまく合うといいですね。またお話聞かせてください。

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