９がつのおうちカフェ「和のパフェ」

　熱心に激写されている視線の先にあるものは…




　今月のおうちカフェ、「和のパフェ」です。砂糖をまったく使わず、ドライフルーツで煮た餡子と、お豆腐で捏ねた白玉と、甘酒と豆乳のアイスの組み合わせ。アクセントにトッピングしたクランブルにだけココナツシュガーを使用していますが、あとはすべて砂糖フリー。穏やかな甘さで、ミネラルやたんぱく質も補えて、なんとなく身体が喜んでるような感じがするんです。




　「ドライフルーツの違和感がないですね～！」「思っていたよりも白玉が柔らかくて乾物くささがないですね。」「お豆腐って云われないと分からないかも」「普段のレッスンと違ってみんなで作業分担するので楽ですね～」「作りたてをその場でゆっくり頂けてリラックスできました」などなど、嬉しいお声をたくさん頂いています。普段のレッスンと違う段取りなので撮影しそびれた回もありましたが、ご参加の皆さま、ありがとうございました！

　２８日（水）１４時～の回に、キャンセルが出ましたのでお知らせです。気になってたけど申込みしそびれた、ちょうど時間が空いてる、という方がいらっしゃいましたらお声をお掛けくださいね。

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