生徒さんの作品紹介１

　先月末にさかのぼってのご紹介です。

　「ココナツオイルのガトーショコラ」を作られたのはTさん。以前試作した時に召し上がっていただいているので、トップのクリームのビフォーアフター（？）がよくわかったことと思います（笑）。「ビフォー」でちょっと変なのを食べさせてしまったのでちょっと心苦しく思っていたので良かったような、ちょっと気恥ずかしいような…

　とっても簡単にできるので、フルーツを変えていろいろ楽しんで頂けたらいいな、と思います。




　レギュラーBコースの「シューアラクレーム」と単発メニュー「メイプルレーズンサンド」を作られたのはHさん。見た目は地味なのですが工程が多くて実はかなり忙しい組合わせ。交互に作業してゆかないといけないのでちょっと混乱されたかもしれませんね。

　ふっくらと焼きあがったシュー、水平にサンドされたクッキー。忙しかったけれど良い出来で、良かったです♪

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