６月のお菓子・グレープフルーツとヨーグルト

　一年中手に入るグレープフルーツではありますが、今の季節は酸味が少なくて瑞々しいので、ふんだんに使ったお菓子がいいなぁと考えました。ピンクグレープフルーツを２個分並べて、果汁を使ったゼリーで固めてみました♪ぷるんぷるんしていて、美味しそうでしょう？




　下はスポンジとヨーグルトムースを交互に重ねています。グレープフルーツの重みに耐えられるように（笑）やや硬めの配合にしてありますのでカットもそんなに難しくないですよ。シンプルだけど存在感のあるケーキ、味はとても爽やかで、独り占めしてしまいたくなるほど、さっぱりしています。ある意味、危険です（笑）。

　15?丸型で作製、参加費は粉工房メンバーの方は3,500円、ビジターの方は参加費4,500円になります。お申し込みはstudio-konakoubou☆r04★itscom★net （☆をアットマークに、★をドットにしてください）まで、タイトルは「問い合わせ」または「レッスン参加希望」にしてください。初回ご参加の方はお名前、ご住所、お電話番号をお書き添えの上、ご希望の日時を第３候補まで挙げて頂けたらと思います。３日以内に返信がない場合はお手数ですが再度送信してくださいますよう、お願いいたします。


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