素朴なマフィン

　新しい出逢いがあるたびに、「どんなお菓子が一番好きですか？」という質問をしたり、されたりするのですけれど…わたしの場合は、やはり焼き菓子でしょうか、ね…。スコーンもマフィンもバターケーキもタルトもクッキーもビスケットも美味しいし…と、瞬時に浮かぶのはみんな茶色いお菓子ばかり（笑）。ショートケーキの練習をしたのは教室オープン直前でしたし、ロールケーキのレパートリーがぐんと広がったのは２年目からのことですし、以前はいわゆる「ふわふわスポンジ+ホイップクリーム」の組み合わせに関心がほとんどなかったのですね（笑）。今はもちろん、好きになりましたので定期的に取り上げていますけれど、お店などで食べてみようとは思わないところをみると…やっぱり、優先順位は「焼き菓子」が圧倒的に高いのでしょうね。

　「チョコ好き」としては、濃厚なガナッシュケーキも好物ではあるのですけど、もっとうんと気楽なところで、「焼き菓子」に「チョコチップ」が入っている、などでも充分シアワセだったりします。「チョコそのもの」よりも、ちょっぴりだけど必ず入ってるのが嬉しかったり。そういう意味では、何の変哲もないマフィンでもチョコチップが入っているだけで「あぁ～、美味しい。普段使いを楽しめてるって感じ。」としみじみ思うのです。

　気負いなくささっと作って、ゆったりお茶の時間が楽しめれば、それだけでかなり幸せな日常の光景だなぁ、と思うのです。

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