生徒さんの作品紹介1
2016年 05月 01日
少し遡ってのご紹介です。4月の単発メニュー「よつばのクローバークッキー」を作られたのはSさん。淡いミントグリーンと水色、白のアイシングで挑戦されました。「クリスマスの時の、デザインを考えなくちゃいけないやつより、こっちのほうが塗りつぶすだけだから、楽かもね!!」とおっしゃっていました。ハードルが少し下がって気楽に取り掛かれたら何よりのことです。熊本に嫁いだ娘さんのところに送る荷物の中にこのクッキーを入れる予定とお話しくださって…まだまだ心配なことが続く中、ちょっとひといき、リラックスの時間に繋がったらいいなぁと願っています。
久しぶりにお越しのOさんが作られたのはレギュラーBコースの「ガトージャポネ」と「ショコラフィヌ」の2品。ケーキクラムで表面を覆ってしまうので、生クリームのナッペの練習にはピッタリのお菓子です。ショコラフィヌは少ない材料でさっとできてコーヒーとの相性も抜群なので、わたしも個人的にかなり好きなお菓子なんです。柔らかいので持ち歩きにはあまり適してませんが、まさに「おうちカフェ」向きというか…遊びに来た方にお出しするにはとってもいいと思いますので、ぜひぜひ!また作ってくださいね。お忙しそうですが、また定期的にお顔を見せてくださいね。
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