小麦ふすまのスコーン


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 以前、某大型スーパーで購入した大粒のチョコチップ。普段レッスンで使っているものの2倍近くあって、とても存在感があるのですが…クッキーなどに混ぜ込むにはゴロゴロしすぎているので、もっぱらマフィンとスコーンようになってしまいました。

 写真は小麦ふすまを混ぜ込んだスコーン。ほんのりベージュ色が優しくて、ほっこりした気分になります。大きくざっと切り分けるタイプなら、この大粒のチョコチップもちょうどいい存在感。最近は自家製レモンペーストをつけてお出しするのがお気に入りです。

 オーブンを使ってキッチンが暖かくなって、いい香りも漂ってきていて…冬は特に幸せなひとときです。

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by farine12 | 2016-02-07 23:45 | 幸せなお茶/Happy Tea Time | Comments(0)

創作スタジオ粉工房のブログ。レッスンの様子や日々のあれこれを綴ります。


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