11月のお菓子・マロンロール2015


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 定番人気のロールケーキを、より秋らしく、ちょっとおとなっぽく…というイメージでレシピを組んだのがこちらの「マロンロール2015」。今までにも何種類かマロンロールとつくものをご紹介しているので、新作とすぐに分かるように年数も入れておきました(笑)。

 マロンペーストを混ぜ込んだ別立て式のスポンジ生地は、とてもしっとりとした感触。クリームチーズを少し加えたホイップクリームの爽やかな酸味が渋皮煮の甘みを引き立てます。焼き色を活かしてシンプルなデコレーションにしました。

 参加費は粉工房メンバーの方は3,800円、ビジターの方は4,800円になります。お申し込みはstudio-konakoubou☆r04★itscom★net (☆をアットマークに、★をドットにしてください)まで、タイトルは「問い合わせ」または「レッスン参加希望」にしてください。初回ご参加の方はお名前、ご住所、お電話番号をお書き添えの上、ご希望の日時を第3候補まで挙げて頂けたらと思います。3日以内に返信がない場合はお手数ですが再度送信していただけますよう、お願いいたします。

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by farine12 | 2015-10-28 23:59 | 教室でのあれこれ/Things in My Class | Comments(0)

創作スタジオ粉工房のブログ。レッスンの様子や日々のあれこれを綴ります。


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