1月のお菓子・和のシフォンロール


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 新年を迎えるにあたって、やはり「和」素材のものが気になるかな、と思いましたので…抹茶のロールケーキを取り上げました。10月に「抹茶ロール2014」をご紹介していますので、違う食感のものがいいなとシフォン生地をシート状に焼き上げたものに小豆クリームを巻き込みました。生地には米粉を使っているので、ふんわり・もっちりした食感が楽しめます。茹で小豆を使っているのでクリームもとっても手軽なんですよ。デコレーションをしようか迷いましたが、今回はこの潔いほどのシンプルさで勝負です!(いえ、別に勝負が目的ではありませんけど…ね。)

 難易度としては高くありませんが、指の跡がすぐについてしまうくらいの柔らかい生地なので、手早く巻き込むのがポイントです。迷っている暇はありません!そのへんもまた、潔さが必要ですので、そのおつもりでご参加ください(笑)。

 参加費は粉工房メンバーの方は3,500円、ビジターの方は4,500円となります。お申し込みはstudio-konakoubou☆r04★itscom★net (☆をアットマークに、★をドットにしてください)まで、タイトルは「問い合わせ」または「レッスン参加希望」にしてください。初回ご参加の方はお名前、ご住所、お電話番号をお書き添えの上、ご希望の日時を第3候補まで挙げて頂けたらと思います。3日以内に返信がない場合はお手数ですが再度送信してくださいますよう、お願いします。


↓1年間、応援のクリックありがとうございました!どうぞ良いお年をお迎えください☆
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by farine12 | 2014-12-31 22:55 | 教室でのあれこれ/Things in My Class | Comments(0)

創作スタジオ粉工房のブログ。レッスンの様子や日々のあれこれを綴ります。


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