特別レッスン・ヘクセンハウス
2014年 12月 02日
「クリスマスのお菓子」のご紹介初日にちらりと、粉工房メンバー様にお知らせがあります、と書いたのは「ヘクセンハウス」のことでした☆
昨年作って教室に飾っていたら、多くの方に「いつ登場ですか?」と聞かれたのですが、もうすでに日程を確保できるところがなく…今年は、ある程度ご予約状況を見てからスケジュールを決めようと思っていたのです。普段のように他のお菓子と並行して進めることは難しいので、ヘクセンハウス専用の枠を作りました。
7日(日)13:30~、17日(水)10:00~ の、2回となります。候補日が少なくてスミマセン。
皆さん何度も目にされていると思いますが、直径15?のクッキー台の上に乗るくらいのサイズです。高さは18?程度でしょうか。大きめのクリアバッグに入れて「見えるラッピング」でお持ち帰りとなります。組み立て(建築?)と飾り(エクステリア?)に時間が掛かりますので、クッキー生地を作るところから始めてしまうと、5時間近くかかってしまいます。レッスンでは屋根や壁などのパーツまで準備しておくようだと思いますので、ご了承ください。もちろん、クッキー生地のレシピはおつけしますよ。
以前より、お菓子教室で取り上げるヘクセンハウスなので「実際に食べても美味しい」生地で作ることを身上としていますが、今年はあいにくのバター不足。cottaさんで取り扱いの、コンパウンド「ネオナチュレ」を使用して作ります。1週間くらいの保存なら、解体して食べることも可能です(笑)。お子さんがいるご家庭なら、どう分けるかで盛り上がりそうですね。せっかく作ったのにもったいない!という方は、もう「観賞用」にしてしまいましょう(笑)。
参加費は5,000円となります。今回は数年ぶりのご紹介で日程も少ないので、粉工房メンバー様限定となりますのでご了承ください。お申込みはいつものメールアドレスまで、お早目にお願いいたします。
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