色合いと味のバランスに迷い中

　珍しく昼間の更新…（とは云っても、時間指定の予約投稿ですが～）

　バレンタイン向けのお菓子たち、まだいろいろ調整中で、上の写真もそのひとつ。黒っぽいタルト生地にピンクのチョコレート♪以前ココア生地に苺チョコレートをサンドしたクッキーがとっても好評でしたので、「黒＋ピンク」の組み合わせが好きな方が多いのかな～。お互いの色の良さを引き立てあう組み合わせなのかもしれませんね。


　でも、お菓子にすると…色のバランスが難しい、いえ、味のバランスも難しいですね。前回のクッキーでは「苺味のチョコレート」を使用したのですが、今回はホワイトチョコに自分でブレンドしているので、ちょっとした分量の違いで出来上がりの印象が変わるから、迷い始めると結構、考えてしまいます。


　今までに２パターン試食して頂いたところでは、どちらも同じくらい「可愛い！」「美味しい！」と云われているので（笑）皆さま、最終形を楽しみにしていてくださいね♪

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