最近のあれこれ。


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 ずいぶん久しぶりに作ったココアベーグル。半年ぶりくらい、でしょうか。チョコチップとキャラメルチョコチップの2種類を巻き込むのがお気に入りです。オーブンに入れると甘い香りが広がって、シアワセ気分。


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 少し表面の張りが控えめなよう…。オーブンから出してしばらくしたら、ちょっと縮んでしまったような感じ。珍しく強力粉のみだったからかな、とかいろいろ考えていますが、作業する「手」の部分もあると思うので、これからはもう少しマメに作って手を慣らさないといけないですね。



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 県内のブルーベリー生産者さんを紹介してくださった方のおかげで、先日届けて頂いたブルーベリーが4種類!それぞれ少しづつ味も香りも、果汁の広がり方も違っておもしろいです。どんなお菓子が合うのか、こんな組み合わせはどうか…などなど、頭を動かし手を動かししながら迷っています。また、いろいろ決まったらお知らせしますね!

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by farine12 | 2013-07-10 09:28 | 幸せなお茶/Happy Tea Time | Comments(0)

創作スタジオ粉工房のブログ。レッスンの様子や日々のあれこれを綴ります。


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