６月のお菓子・マンゴーのムースケーキ

　６月の単発メニュー最後のご紹介は「マンゴーのムースケーキ」。ココナツを散らしたココアスポンジをセルクルに組みたて、フレッシュマンゴーを使ったムースを詰めています。仕上げにはオレンジソースを絞りかけて。キラキラ・ツヤツヤの表面が初夏らしい雰囲気です。




　おうちではマンゴーを食べない、という方が意外に多いようで、ナイフを入れる向きをしばし考えて手が止まってしまう方がよくいらっしゃいます（笑）。レッスンをキッカケにおうちでも食べるようになりました、なんて後日談を伺うとちょっと嬉しくなります。マンゴーは美肌効果も期待できる果物なので夏に向けて上手に取り入れたいですよね♪（ただ…ウルシ科なのでアレルギーのあるかたは召し上がれませんのでご注意くださいね。）

　こちらは粉工房メンバーの方は参加費3,800円、ビジターの方は4,800円となります。お申し込みはstudio-konakoubou☆r04★itscom★net （☆をアットマークに、★をドットにしてください）まで、タイトルは「問い合わせ」または「レッスン参加希望」にしてください。初回ご参加の方はお名前、ご住所、お電話番号をお書き添えの上、ご希望の日時を第３候補まで挙げて頂けたらと思います。３日以内に返信がない場合はお手数ですが再度送信してくださいますよう、お願いします。　

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