生徒さんの作品紹介３

　またしても少し遡ってのご紹介はSさんの「マンゴープリン」。ほんとうにこれだけなんですね~、と驚かれたくらいに手軽なデザートです。教室では今回缶詰のマンゴーピューレを使っていますが、冷凍のものでもいいですし、手頃な価格のフレッシュマンゴーが手に入ればフープロにかけてピューレにしても。混ぜる時の温度を気をつけることが唯一のポイントですので、おうちでもどんどん作って頂けたらいいなと思っています。




　こちらはSさんと同席されたOさんの「マドレーヌ・オー・アマンド」。レギュラーAコースのお菓子です。アーモンドパウダーが入っていますがバターがとても少ないので、スポンジに近い軽やかな仕上がり。こちらも思い立ったらすぐに出来るお菓子なので、ぜひリピートして頂けたら嬉しいです。

　そういえば、写真を撮らせて頂くのになんとなく積み重ねていたら「普通こんなこと思いつかないですよ！ねぇ~？！」とSさんに同意を求めていらっしゃいました（笑）。いえ…結構あちこちのブロガーさんがこういう構図で写真撮ってらっしゃいますし…と、なんだかどぎまぎ。そんなわけで（？）あまり熱心に褒めて頂くと困ってしまうので（笑）あ、なんかやってるな、くらいでお願いします（笑）。

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