生徒さんの作品紹介２

　またしても遡ってのご紹介となりますが…レギュラーBコースの「カナヘクレームトルテ」を作られたのはSさん。表面のガナッシュ仕上げが少し難しそうというイメージを持たれていたようですが、とても綺麗に出来上がりましたね。円周の絞りで一気にデコレーションケーキらしくなるので、お集まりの席にもピッタリだと思いますので、また機会がありましたらお家でも作ってみてくださいね。




　今月の単発メニュー「抹茶のシフォンケーキ」と「林檎のタルト」を作られたのはWさん。もともとは抹茶が苦手な筈のご長男が、最近では抹茶入りのお菓子でもばくばくと（笑）召し上がるようになったとか。そして「林檎のお菓子なのにシナモンが入らないので、食べやすくていいですね！」とも、仰っていました。いつも粉工房のお菓子を大絶賛してくださるWさん。ご家族の微笑ましいエピソードを聞かせてくださって、ありがとうございます。

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