８月のお菓子・オレンジのプチケーキ

　８月の単発メニュー最後のご紹介は「オレンジのプチケーキ」。小さなスクエアタルトレット型で焼いたバターケーキです。アーモンドパウダーをたっぷり加えたフィナンシェ生地にオレンジスライスを乗せて焼き上げています。




　バターのコクにオレンジの爽やかな酸味が加わって、夏らしい味わい。冷蔵保存すれば１週間日持ちしますので、ちょっとしたプレゼントやお裾分けにもピッタリです。オレンジはシロップ漬けのものが缶詰めで販売されています。冨澤商店さんや、ネットショッピングでも見つけられますので、おうちで早速復習！と思っていらっしゃる方は、先に購入しておいていただくのもいいかもしれませんね。

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