10月のお菓子・パンプキンパイ

10月のお菓子・パンプキンパイ_a0392423_09164049.jpg


 だんだんと秋らしい日が増えてきて、お菓子にもコクのあるものが恋しくなってくる頃ですね。10月はハロウィンもありますし、かぼちゃを使ったお菓子やプレゼントしやすいお菓子を取り上げてみました。

 ご紹介第1弾は 「パンプキンパイ」。以前「かぼちゃのタルト」が登場していますが、ちゃんと別レシピです(笑)。ザクザクした食感の、しっかりめの練りパイ生地にクリーミーなかぼちゃフィリングを詰めてさらに焼きこんでいるんです。

10月のお菓子・パンプキンパイ_a0392423_09164041.jpg


 冷めてからホイップクリームを絞り、最後にガナッシュもまわしかけて。この組み合わせ、なんだかとっても幸せな気分になるんです。甘さは控えていますが、とても食べ応えのあるお菓子になりました。焼きっぱなしの素朴なパイもいいけれど、せっかくですからひと手間かけてさらに美味しく。幅広い世代の方にも楽しんでいただけると思います。ジャック・オ・ランタンたちも気になってしまうくらいの(?)可愛らしさ。ぜひ作りにいらしてくださいね。

10月のお菓子・パンプキンパイ_a0392423_09164032.gif
↑参加しています。

10月のお菓子・パンプキンパイ_a0392423_09164005.gif
↑美味しそう♪に見えたら応援クリックどうぞよろしく。

by farine12 | 2009-09-25 23:54 | 教室でのあれこれ/Things in My Class | Comments(0)

創作スタジオ粉工房のブログ。レッスンの様子や日々のあれこれを綴ります。


by Konakoubou
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る