マラサダレッスン

　普段は「おひとり1台作製」の教室なので、生徒さん達はいつもそれぞれ作業に忙しく…しかもそれぞれ違うお菓子を作ってることが多いので、同席されたほかの方と相談したり確認したりしながら作業、ということがありません（笑）。ある意味では緊張感漂う（？）教室と…云えるのかも…？

　でも今日はグループでのマラサダレッスン。みんなで同じお菓子を作ってるという安心感からか、なんだかとっても余裕な雰囲気が漂っていたようです。MさんとHさんは、発酵させた生地をどの順番で揚げるか相談してたのでしょうか…右手がシンクロしてたのが面白かったので、ついパチリ！



　揚げたての温かいうちに、手早くまぶしたグラニュー糖がキラキラ☆スケッパでカットする成形を選んだので、大きさもカタチもバラバラなのですが、それも可愛らしさのうち、ということで（笑）。試食タイムでは皆さん、「んん～♪おいし～♪」と喜んでくださってたのでホッとしました。こういうグループレッスンも気楽でいいわね、とおっしゃってたので、また企画しようかな…



　お持ち帰りは、バガスというケース（さとうきびのパルプから出来たエコ製品だとか…）を利用したラッピングで。タマゴケースのような懐かしさのあるカタチと、ざっくりしたナチュラルな風合い。粉工房オリジナルのステッカー（ふう）を作ったのでマスキングテープでぺたりと貼って。なかなか可愛いでしょう～？バリエーションもいろいろ出来そうなので、マラサダだけでなく、他のお菓子のラッピングにも使えるかな、と考えています。

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