カラメル林檎でアップルパイ

　初収穫の紅玉林檎をたくさん頂いたので、何を作ろうかとわくわくしながら…まずは先日のバターケーキを作り、第２弾がアップルパイでした♪普段はさっと煮た林檎を詰めるのですが、今回はちょっと大人っぽい味にしたいなと考えて…



　カラメルソースでソテーした林檎をたっぷり作って、パイ生地の間に詰めてみたのでした。ほろ苦さと酸味が楽しめて、思ったとおりの味になって大満足♪雰囲気としては「タルトタタン」のような感じでしょうか…バターを少し加えて煮上げた「とろり」とした黄色の林檎がたっぷり入ったアップルパイもいいですが、こちらは程よい「くたくた感」がいい感じ（笑）。あぁ、季節が変わったんだなぁ、なんてしみじみ。個人的にかなり気に入ったので、１０月か１１月のメニューに加えようかと思案中。決定したら、またお知らせしたいと思います。

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