９月のお菓子・さつまいものタルト

　９月の単発メニューご紹介、最後は「さつまいものタルト」です。黒胡麻入りのサクサクのタルト生地にスイートポテトの生地を詰めて焼き、表面にもくるくると絞って仕上げています。

　さつまいものホクホク感としっとり感が楽しめる、素朴だけれど見映えするお菓子。飲み物はなんでも合います！コーヒー紅茶はもちろん、ほうじ茶や烏龍茶ともいい感じ。初秋に向けて少しづつ変化してゆく風や空気の色を感じつつ、ちょっと手間をかけたお菓子を頂くときのゆったり感。大事にしたいひとときですね。

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