生徒さんの作品紹介その２

　「マンゴーのスフレロール」を作られたのはUさん。生地を練るのが少し大変そうでしたが、頑張って滑らかにされてた甲斐があって、ふんわり・しっとりしたロール生地が出来ました。たっぷりのクリームとマンゴーを巻き込むのも、なかなか思い切りよく、すっと巻いていらっしゃいました。こういう中身がたっぷりのものって、迷いながら巻いているとクリームやフルーツがはみ出してきてしまうのです…（笑）綺麗に巻けていてよかったです♪

　そして手前の「桃のタルト」はOさんの作品。約１年ぶりにご参加くださいました！粉工房を覚えていてくださってありがとうございます♪今ではご自宅でパンの教室も始められたということで、そのお話も伺いつつ、のレッスンでした。桃の湯剥きのときには「こんなに簡単にむけるんですね～」とビックリされていました。同じお店の同じシリーズの桃を買っても、カットしてみないと分からないくらい、中の色合いには個体差があるのですが、とっても綺麗な色合いで、喜んでくださってたので嬉しかったです。またスケジュールが合いましたら、気分転換にいらしてくださいね。そしてお教室、頑張ってください♪多くの出逢いがありますように。



　こちらはまた別の日。手前の「枝豆のヴェール・マンジェ」はNさんの作品。普段は平日にいらっしゃるのですが、ご主人がお誕生日ということで、初めての「週末」ご参加となりました。枝豆がこんなにお洒落なデザートになるなんて…とにこにこされていたのが印象的でした。Nさんが戻られるのを待ってお茶を淹れてくださるというご主人、なんて素敵なんでしょう…どうぞこれからの日々が健やかに、穏やかでありますよう。

　奥に写っているのはKさんの「ブルーベリーケーキ」。今月の「ブッタークーヘン」を作る合間を利用しての２品作製となりました。ちょうど数日前にブルーベリー摘み（狩り？）にお出かけされたということで、Nさんと一緒にわくわくとお話しを伺いました。普段本当にどこにも出かけない生活をしていますので（笑）こうして生徒さんからいろんなお話しを聞くのが楽しくて。８月いっぱいまでは摘めるみたいですよ、とのお話しに、う～ん、行きたい！行ってみたい！！なんて思いますが…どうでしょうねぇ…

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