作品紹介・６月のお菓子たち

　「マンゴーのムース」作製１号となったのは、Jさん。西東京から通ってくださっています。メニュー紹介の断面をご覧になったときは「どうやって作ってるのかしら～」と不思議に思われたそうですが、実はとてもシンプルな組立てなので、作りながら「あぁ、なるほど！」と納得されていました。とても綺麗に出来上がっていますよね！



　こちらは「アプリコットのバターケーキ」。先日コメントくださったrikaさんの作品です。もっと早くに画像をUPできていればこちらにコメントくださったのにね…ゴメンナサイ。作りながら「１８cmってなんだか嬉しい♪」「クランブルが乗ってるだけで、なんだか凝ったお菓子みたい♪」とお話しされていたのが印象的でした。ぜひぜひ、ママ友さんとのお集まりや、ご実家へのお菓子便に、焼いてみてくださいね。



　手前の「カシスムース」と「ビアスティック」を作られたのはYさん。２種類同時作製でちょっと慌しかったですが、テキパキとこなされていましたね。表面のマーブルとホイップクリームのストライプが綺麗です。奥に見えるのは「レアチーズ」。Sさんの作品です。仕上げのホイップクリームを塗るときにわたしの顔をちらりと見て…独特の「間」に、思わずお手伝いしてしまいました（笑）。スポンジに塗るのとは違う弾力があるので、確かに戸惑いますよね。。甘さ控えめのレアチーズ、いかがでしたか？イメージと一致してるといいのですけれど。



　３枚目の画像と同じレッスンにご参加されていたUさんの「ビアスティック」。とても綺麗にカットされて、すらりと並んで袋に入っている姿が可愛くてパチリ☆いつもとても丁寧に作業されるかたですが、今回もその几帳面さが現れている仕上がりとなりましたね。パンのような作り方ですが、パンほど気を使わないですむ生地なので、手軽なプレゼントにオススメです。ぜひまた作ってみてくださいね。

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