７月のお菓子・プチロールケーキ

　プチというよりは、スリム、と云った方がイメージが沸きやすいかもしれません。教室で普段使ってるテンパンで焼いた薄めのスポンジ生地を縦半分にしてオムレットのように折りたたんでからカタチを作っているんですよ。中にはラズベリーかブルーベリーを散らして巻き込んでいますから、時間とともにクリームに色が滲んで断面が薄く色づくのが可愛いのです。



　直径５cm、長さは２２cmほどで、トップは生クリームとラズベリーピュレのソースをかけて仕上げています。一度に２本分できて、それぞれを箱に入れてラッピングします。リボンも色々用意しておりますので、お好みの色を選んでくださいね。真っ白な、しっかりした箱なのでリボンをかけるとシンプルながらもフォーマルな雰囲気に。普段お世話になっている方へのプレゼントにも、ちょっとした集まりでの手土産に、いつもとは違うロールケーキはいかがでしょうか。

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