5月のお菓子。バスケットロール
2008年 05月 01日
5月単発メニュー6種類の、最後のご紹介となりました。シュー生地を網目状にテンパンに絞って、冷めてからホイップクリームとドライラズベリーを巻き込んでいます。絞るのが少々手間ですが、網目が不揃いでも可愛いですし、難しいわけではありませんのでどうぞご安心くださいね。
ラズベリーの滲んだところがほのかなピンクになるので、作ってから少しおいたほうがオススメですね。少し塩をきかせた生地とほんわりしたクリーム、そしてちょっとの酸味。見た目はシンプルですが、とてもバランスの取れたお菓子だと思っています。どこか懐かしさも感じられる味わいで、小さなお子さんから年配の方まで、さらっと食べられるお菓子になりました。プレゼントに、いかがでしょうか。