久し振りにシフォン♪

2007年 10月 19日

　そろそろ食べ頃です、シュガースポットもいい加減ですよ、とバナナから「わたしを使って」ビームが出ていたのですごく久し振りにシフォンケーキを焼きました。このところずっと、バナナといえばマフィンを作ってきましたが、たまには違うものを作ろうということで（笑）。

　よりナチュラルな風味にしたいと、ブラウンシュガーを使ったので、カットした断面も少し茶色がかっています。ベーキングパウダーなしでも、しっとり・ふんわり焼きあがりました。

　ラム酒をすこしだけ加えたホイップクリームをとろりとかけて、コーヒーと一緒に。マフィンに比べたら「食べ応え」はないけれど、クリームと絡ませながら食べると、「ケーキを食べた」という満足感が強調されるような気がします。食感やイメージってつくづく面白いなぁと思うお茶時間でした。

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Commented by ono at 2007-10-20 16:01

先生ごぶさたしてます{グズン}お元気ですか？
onoは今週もまたまたレッスンおあずけでさみしい週末です。
レギュラーコースで習ったシフォンケーキもとても美味しかったです。まだ復習していませんが、生地の混ぜ方や型へ入れる時のポイントなどが「なるほど{ひらめき}そうだったのか！」の連続でした。「こうするとこうなる」を丁寧にわかりやすく教えていただけるので、粉工房のレギュラーコースは超オススメです{YES}ねっねっ！

Commented by こぶたママ at 2007-10-20 19:48

大好きなシフォン！
とても美味しそうです。あのふわふわっとした食感がたまらないです。
いくらでも食べてしまって大変な事になりますけど・・・。
レギュラーコースで習えるのですね！楽しみにしています。
子供たちも大好きで、お茶するときは必ずシフォンがあるお店では注文しています！早く作れるようになりたいです。
明日のレッスンも楽しみにしています。

Commented by 悠 at 2007-10-20 22:30

シフォンケーキ、上にかけたホイップのとろーり具合がめちゃめちゃ
美味しそう！！
全体的に自然な茶色で、あたたかみがありますね{キラリ}

わたしもバナナでマフィンを作った事はありますが、シフォンはありません。。
でもこのシフォンケーキで、ホイップクリームとコーヒーがあったらすごく
幸せな気分になれそうです^-^

ところで写真のフォークは木でできてるんでしょうか？
木のスプーンはよく見かけますが、フォークはあまり見ないですよね。
可愛いです{ハート}

Commented by kona→onoさん at 2007-10-22 00:52

週末にonoさんのお元気なお声が聞こえないと、淋しいですね。
次回お逢いできるのを楽しみにしています～{YES}

シフォン、楽しんでいただけたら何よりです。
本だけでは分からないコツなどを実際に見て納得してもらえたらいいなと考えてますので
こうして感想をいただくと、嬉しくなってしまいます☆
オススメまでしていただいて（笑）ありがとうございます{ルンルン}

Commented by kona→こぶたママさん at 2007-10-22 00:57

レッスンのご参加ありがとうございました{ルンルン}
シフォンが大好きとのことでしたので、本日のかぼちゃのシフォンケーキも喜んで下さってたみたいで、嬉しかったです。
ふんわり軽いお菓子だから、いくらでも食べられそうで、ある意味危険ですよね{爆弾}
作り始めるとしばらくはまってしまうお菓子でもあるので、またブログに登場すると思います。
レギュラーではBコースでの登場ですので、楽しみにしていてくださいね{ドキドキ}

Commented by kona→悠さん at 2007-10-22 01:01

こんばんは。そうなんです、フォークは木製です。
スプーンに比べるとあまり見かけないですが、これはとある雑貨屋さんで
スプーンとペアで売ってるのを見つけて、衝動買いしてしまいました。
実際には、ちょっと使いにくいですけれど。。。

シフォンケーキには、柔らかめのホイップクリームがとにかく好相性ですね。
なんとも幸せな気分に浸れます。
悠さんも、ぜひ、機会があったら作ってみてくださいね～{キラリ}


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