作品紹介その８

　特別メニューの『マロンタルト』と『かぼちゃのマフィン』を作られたのはYさん。秋らしい色合いのお菓子が重なりましたね。どちらも比較的シンプルなお菓子ですから、ぜひまた作ってもらえたらいいな、と思っています。

　そして後ろに写ってるのはレギュラーBのサブレオアマンド。Cさんの作品です。アイスボックス式で、成型までは少し時間がかかりますが、あとは冷やしてスパスパ切って焼くだけなので、簡単。生地をカットする時の厚さが唯一のポイント、というくらい、ちゃんと寝かせればまず失敗のない生地です。コーヒーに２～３枚あわせて食べるのに、ちょうど良い甘さだと思います。

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