作品紹介その６

　どうしても別のお菓子を紹介したかったので、今年初めてモンブランをメニューから外したのですが、やはりリクエストがありまして（笑）。挑戦されたのはHさん。結構工程が多くて忙しかったのですが、充実感はあったのではないでしょうか。崩れずに無事にお持ち帰りできてるといいのですが。左端に見えているのは『林檎のカラメルバターケーキ』。Kさんの作品です。いつもお集まりに持って行くのに、お家で何度もオーブンをまわされてるそうです。先月のスイートポテトも、お芋を何キロも使って大量に仕込みをしたそうです。今回のお菓子は割りとシンプルで作りやすいので、またぜひ作ってくださいね。

　そして手前は上級者向け特別レッスンの『いちじくのタルト』です。普段あまりいちじくを食べないというSさん、持ち帰られてからのご家族の反応をメールで教えて下さいました。ご主人とお義母さまがすごく喜んでくださったとか。嬉しいです。いちじくをスライスして皮をむくのがかなり大変な作業なのですが、そうやって喜んでくださると疲れも吹き飛びますよね、きっと。「う～ん、でもそれは別です」といわれるかな？（笑）懲りずに、また時間と相談しながら作ってもらえたらいいなと思っています。

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