作品紹介その４

　今月の単発メニュー『田舎風りんごのタルト』はNさんの作品。数日前に脚を捻挫してしまったそうですが、ご主人も楽しみにして下さってるとのことで、頑張って参加してくださったのです。お仕事ばかりで家庭のことは後回しだったという方が、いまやNさんがお菓子を作って戻ってくると、お茶を淹れてくださるのだとか。『マロンロール’０７』を作られたTさんと一緒に、「素敵～☆いいですねー羨ましい。。」と声を揃えてしまいました（笑）

　甘いものが苦手だったという方が、ここのなら違和感なく食べられる、と云ってくださるほど、最低限に近い砂糖の量でレシピを組んでいます。うんと甘いのが好きな方には、きっと物足りないだろうなぁと常々思いますし、時に「もう少し甘いほうがいいかな」と考えることもあるのですが、こうして楽しみにしてくださる方たちから嬉しいご報告を頂くと、やっぱりこのままの味でいきましょう、と改めて思うのでした。

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