7月のお菓子・ココアとブルーベリーのロール

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 卵が少しだけ余分に入った、ふんわりスポンジに、ホイップクリームとブルーベリーを巻き込んでから、表面にもクリームを絞っています。モンブラン用の口金を使っていますので、細いストライプ状にココアスポンジの表面を覆って、ちょっと大人っぽい感じになります。

 あえて冷凍のブルーベリーを使うと、時間が経つにつれてクリームとなじみ、ところどころ紫色になるのが綺麗なんですよ。生のものよりも酸味が少ないので、小さなお子さんやご年配の方にも違和感なく召し上がっていただけると思っています。

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参加しています♪

Commented by すえひめ at 2007-06-30 11:19 x
konaさん、こんにちは{晴}
ご無沙汰してます~

いつも美味しそうなお菓子がたくさんで、遊びに来ると食べたい物ばかりです!
下の記事の杏仁豆腐も美味しそう~
そういえば、konaさんのブログでロールケーキを食べたいなぁ~っと思ってから、早数ヶ月・・・
最近近くのケーキ屋さんで好みのロールケーキに出会い、食べまくってます (笑)
う~・・・
いつかkonaさんの作るロールケーキを食べてみたいです~

Commented by kona→すえひめさん at 2007-06-30 17:11 x
こんにちは。ご訪問ありがとうございます{ラブラブ}嬉しいです{ドキドキ}

ご近所で好みのロールケーキが見つかって、良かったですよね!
ちびひめ{赤ちゃん}ちゃんがお腹にいたころは、甘いものはそんなに食べられなかったんですものね。。。
今はたくさん食べて元気にハッピー{ドキドキ}に、頑張って下さいね~{YES}

本当に、いつかわたしのお菓子、食べてもらいたいなぁと願っています。
秋頃にカウプレも企画していますので…ココダケノハナシデスガ{ショートケーキ}



by farine12 | 2007-06-28 23:48 | 教室でのあれこれ/Things in My Class | Comments(2)

創作スタジオ粉工房のブログ。レッスンの様子や日々のあれこれを綴ります。


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