7月のお菓子・ダンテル

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 0時を回ってしまいましたが、HPの更新が終わりました。7月はちょっとしたギフトになるお菓子と、涼しげなお菓子をテーマに選んでみました。今夜からひとつづつ、ご紹介してゆきますね。

 第1弾は『ダンテル』。レース、という意味のとおり、透かして見える模様がなんとも繊細な焼き菓子です。通常はアーモンドで作るのですが、今回はたっぷりの黒胡麻と白胡麻を使って、よりヘルシーにしてみました。摩り下ろしたオレンジの皮が入ってますので、ほのかに爽やかな香りも楽しめて、どんなドリンクとも相性が良いのです。

 とってもカンタンにできて、美味しくて、といい事尽くめのようですが、とても壊れやすいのが難点。発送にはあまり適していませんから、直接手渡しできるひとにプレゼントするか、ご自宅でのティーパーティーにいかがでしょう。この繊細さは、あっというまに湿気たり壊れたりするので、お店ではあまり見かけないのです。まさに手作りならではの美味しさだと思いますよ。

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by farine12 | 2007-06-25 23:56 | 教室でのあれこれ/Things in My Class | Comments(0)

創作スタジオ粉工房のブログ。レッスンの様子や日々のあれこれを綴ります。


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